IGIENE ALIMENTARE

SERVIZI QUALITÀ ED IGIENE ALIMENTARE

  • Consulenza ed informazione sulle normative e gli adempimenti relativi all’igiene ed alla sicurezza degli alimenti
  • Informativa continua sulle novità introdotte dalla nuova legislazione attraverso circolari, giornalini, sito internet
  • Assistenza tempestiva in caso di controlli da parte delle autorità competenti
  • Stesura del piano di autocontrollo secondo il metodo HACCP e predisposizione dei relativi registri
  • Rintracciabilità alimentare
  • Verifiche sull’attuazione delle norme di corretta prassi igienica e sull’attuazione del piano di autocontrollo
  • Analisi di campioni alimentari , analisi acqua potabile, analisi tamponi superficiali tramite laboratori convenzionati

in base al Reg.Europeo n.852/2004

  • Corsi di formazione professionale svolti in conformità alle normative in vigore
  • Analisi di campioni alimentari, analisi acqua potabile, analisi tamponi superficiali tramite laboratori convenzionati

SCADENZE

NOVITÀ

DELIBERE REGIONALI E NAZIONALI

CIRCOLARI

Circolari CASARTIGIANI

CORSI

Formazione Alimentaristi

Casartigiani attraverso la propria agenzia formativa Casartigiani Service organizza corsi di formazione per alimentaristi (responsabile e addetti)per maggiori informazioni consultare la sezione relativa alla FORMAZIONE